Vino IGT, con personalità, struttura, complessità e un piacevole bouquet: le qualità di questo importantevino rosso siciliano trovano origine nei valori del territorio e nella cura riposta nella produzione. Le uve, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon e Merlot, vengono vinificate con il metodo tradizionale. Il vino compie una maturazione di almeno dodici mesi in barriques di eccellente rovere e un affinamento di 10-12 mesi in vetro.
Nella degustazione, questo IGT risulta di colore rosso rubino profondo con riflessi granati. Il profumo è complesso, intenso, speziato, con nette sensazioni di marasca e vaniglia.
Il sapore è caldo, particolarmente vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica.
Fra i vini siciliani , il Triskelé è particolarmente indicato con piatti a base di carni rosse, selvaggina e con alcuni formaggi stagionati.
