PASTA DI MANDORLA (MARZAPANE)

TIPICO ALIMENTO SICILIANO, LA PASTA DI MANDORLE, DETTO ANCHE MARZAPANE, E' UTILIZZATA IN MILLE MODI: SI PUO' GUSTARE GREZZA, UTILIZZARLA PER DECORARE DOLCI O TORTE, PUO' ESSERE AROMATIZZATA E MANIPOLATA CON FACILITA' PER CREARE DELLE FORME, COME NELLA PRODUZIONE DELLA TIPICA FRUTTA MARTORANA, OPPURE PUO' ESSERE SCIOLTA IN ACQUA PER FARE IL LATTE DI MANDORLA (O DI PISTACCHIO), OTTIMA BEVANDA DISSETANTE