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NERO D'AVOLA 75 CL
VINI SICILIANI
Prodotto 10/19
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12.00EUR
Varietà:
Nero d’Avola
Vinificazione:
le uve, raccolte nella prima decade di settembre, dopo il conferimento in cantina, vengono diraspate e pigiate delicatamente e messe a macerare a temperatura controllata di 27-28° C per un periodo di 10/12 giorni. La pressatura soffice avviene dopo la svinatura.
Affinamento e stoccaggio in acciaio.
Colore:
rosso rubino intenso, di ottima tonalità, con riflessi violacei
Profumo:
elegante, con sensori di frutta a bacca rossa e frutta matura
Palato:
ricorda immediatamente i tipici caratteri siciliani, armonico di ottima struttura
Gradazione alcolica:
13-13,5%
Temperaotra di servizio:
18° C
Abbinamenti gastronomici:
accompagna ottimamente primi e secondi piatti, si accosta bene a grigliate di carni rosse, arrosti e cacciagione, ottimo con formaggi a media stagionatura
Consumazione:
in ambiente fresco a temperatura costante non superiore a 18° C
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