IN CUCINA I SEMI DEL FINOCCHIETTO SI ABBINANO CON LA PORCHETTA E TUTTE LE CARNI GRASSE; INOLTRE, SONO INDICATE PER AROMATIZZARE INSALATE, PIATTI DI PESCE, SALSE E ACETI AROMATICI. IN SICILIA, IL FINOCCHIETTO E' INGREDIENTE EFFICACE PER LA PREPARAZIONE DELLA PASTA CON LE SARDE.
PROPRIETA' TERAPEUTICHE: DEPURATIVE, TONICO APERITIVE, ANTISPASMODICHE
