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TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA 550 GR

25.00EUR

TONNO ROSSO A TRANCIO IN VASETTO CON OLIO DI OLIVA.   IL TONNO ROSSO E' UN PESCE DALLE CARNI PREGIATE, LA PESCA DEL TONNO ROSSO AVVIENE SOLO ED ESCLUSIVAMENTE A MAGGIO, PERIODO IN CUI IL TONNO PORTA A COMPIMENTO LA FASE MIGRATORIA; IN QUESTO PERIODO, INFATTI, LA CARNE E' PIU' TENERA, E NUTRITIVAMENTE PIU' RICCA. IL PESCE VIENE INSEDIATO CON UNA MIRIADE DI TECNICHE, COME LA TRADIZIONALE TONNARA. IN SEGUITO ALLA SOVRAPESCA CUI E' STATO SOGGETTO NEL MEDITERRANEO,  SONO STATI FISSATI PARAMETRI MINIMI DI CATTURA E SONO LIEVITATI I PREZZI A CAUSA DELLA SCARSITA' DELLA MATERIA PRIMA.


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