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SALE MARINO TRAPANESE

Il sale marino artigianale si ottiene semplicemente lasciando evaporare l’acqua marina all’interno di grandi vasche sistemate sulla costa: le saline. Gli elementi essenziali per la nascita del sale, quindi, sono tre: l’acqua del mare, il sole e il vento. La produzione avviene durante il periodo estivo, in particolare nei mesi di luglio e agosto, di fronte alla costa trapanese  in un suggestivo scenario di acqua, mulini a vento e piramidi bianche che diventano rosa al calare del sole. Rispetto agli altri sali da cucina,il sale marino sala maggiormente, contiene più potassio, più magnesio e una quantità minore di cloruro di sodio. Il sale concorre tuttavia alla realizzazione di moltissime specialità tipiche del patrimonio agroalimentare italiano. Attuamente è utilizzato nella salatura dei prodotti di un altro Presidio locale, la bottarga di Favignana. Secondo l’esperienza dei produttori, infatti, questo prodotto dà risultati migliori nella salamoia per le uova o per le altre parti del tonno, sia in termini di conservazione sia di profumi.



Immagine Prodotto (i)- Prezzo
sale fino 160gr

sale fino 160gr

SALE MARINO TRAPANESE IN BUSTA DA 160GR
2.50EUR

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sale fino 350gr

sale fino 350gr

SALE MARINO TRAPANESE IN BUSTA DA 350 GR
3.50EUR

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sale fino 600gr

sale fino 600gr

SALE MARINO TRAPANESE IN BUSTA DA 600 GR
4.50EUR

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sale grosso 160gr

sale grosso 160gr

SALE MARINO GREZZO TRAPANESE IN BUSTA DA 160 GR
2.50EUR

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sale grosso 350gr

sale grosso 350gr

SALE MARINO GREZZO TRAPANESE IN BUSTA DA 350 GR
3.50EUR

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sale grosso 600gr

sale grosso 600gr

SALE MARINO TRAPANESE GREZZO IN BUSTA DA 600 GR
4.50EUR

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Le novità di ottobre - SALE MARINO TRAPANESE



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